kr贸lewski placek 馃

Dzisiaj ostatni dzie艅 stycznia. Nie mog艂am si臋 wi臋c powstrzyma膰 偶eby nie napisa膰 o styczniowej tradycji we Francji. W艂a艣ciwie jest to tradycja, kt贸r膮 si臋 obchodzi w zwi膮zku ze 艣wi臋tem Trzech Kr贸li…

Placek kr贸lewski, Galette de Roi - okr膮g艂e ciasto, pieczone tradycyjnie we Francji na 艣wi臋to Trzech Kr贸li.

Dzisiaj ostatni dzie艅 stycznia. Nie mog艂am si臋 wi臋c powstrzyma膰 偶eby nie napisa膰 o styczniowej tradycji we Francji. W艂a艣ciwie jest to tradycja, kt贸r膮 si臋 obchodzi w zwi膮zku ze 艣wi臋tem Trzech Kr贸li a dok艂adniej w niedziel臋, najbli偶szej 6 stycznia.

W praktyce tradycj臋 t臋 obchodzi si臋 przez ca艂y stycze艅 i nie ma ona wi臋kszego zwi膮zku z Chrze艣cija艅stwem. Chodzi tu o jedzenie placka z kremem migda艂owym tzw. kr贸lewskiego placka, Galette de roi. Tradycje jedzenia tego okr膮g艂ego, z艂ocistego jak s艂o艅ce ciasta, jak okre艣lano go kiedy艣, wywodzi si臋 podobno z czas贸w staro偶ytnych Rzymian.

Dzisiaj przy jedzeniu tego deseru kontynuuje si臋 rytu艂a艂: umieszcza si臋 w 艣rodku plastikow膮 figurk臋 (une f猫ve, dawniej by艂o to ziarenko fasoli). Ten kto znajdzie figur臋 w swoim kawa艂ku ciasta, zostaje kr贸lem lub kr贸low膮 i zak艂ada koron臋 na g艂ow臋 i p贸藕niej ma mie膰 du偶o szcz臋艣cia przez ca艂y rok.

Sk艂adniki tego magicznego ciasta:
Cukier, jajka, puder migda艂owy, rum, woda, mas艂o, szczypta soli, m膮ka.

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s膮 oznaczone *